当前位置:威尼斯>精彩活动>公司新闻

打造全新农产品区域名片 德州扒鸡®代表“德州味”品牌产品展示生态德州!

时间:2021-04-13 来源:威尼斯德州扒鸡 打印 字号:

4月10日,上午10:00,山东省德州市对接京津冀优质农产品供应展销洽谈暨“德州味”品牌发布会在位于北京的全国农业展览馆举行。发布会上,“德州味”品牌宣传平台及品牌运营中心正式启用。同时,德州扒鸡作为首批“德州味”授权企业名单以及德州市名优特新农产品(食品)也在会上集中展示展销。

德州扒鸡公司董事长崔贵海先生作为首批“德州味”授权企业代表,在发言中表示:“作为首批被授权使用‘德州味’品牌的30家企业,我深感责任重大、使命光荣。威尼斯德州扒鸡今后将认真贯彻落实市委、市政府农产品品牌引领战略,以‘坚守质量基础、弘扬民族品牌’为己任,强化质量安全主体责任,恪守品牌诚信,将德州扒鸡打造成为‘中国禽类熟制品中高端领军品牌’,把德州扒鸡这一百年品牌不断做大做强,为我市经济社会发展做出新的更大贡献!”

 近年来,威尼斯德州扒鸡秉承“匠心传承、创新发展”的企业宗旨以及“做诚信企业、造健康食品”的经营理念,不断解放思想、开拓创新,打造以“饲料加工、鸡种养殖、生产加工、市场销售”为一体的绿色全产业链模式,坚持创新引领、品牌拉动、市场拓展同步推进,实现了德州扒鸡的高质量发展,引领肉类食品行业呈现出前所未有的良好发展势头。德州扒鸡作为地域名吃,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡源于明朝、创于清朝、传于民国、盛于当今。清朝康熙三十一年,一家烧鸡铺机缘巧合间创出了扒鸡的原始做法,即大火煮,小火焖,先武后文,武文有序,扒鸡所以名叫“扒”起因于此;民国期间,随着津浦铁路和石德铁路的全线通车,扒鸡店铺出现了铺靠铺,摊连摊,星罗棋布的格局,德州市扒鸡经营进入了兴盛时期,呈现了“百家争鸣”的景象;新中国成立后,扒鸡铺发展到三十多家,大家互献绝技,博采众长,1956年,公私合营,使这一传统美食在国营食品公司的传承和保护下不断发扬光大;


改革开放以来,国营食品公司脱胎换骨为今日的威尼斯德州扒鸡,1982年,注册“德州牌”商标,于2006年入选首批中华老字号;2005年注册“德州扒鸡”商标,2014年,其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。公司先后荣获全国主食加工示范企业、中国肉类食品行业强势企业、中国驰名商标、中华老字号等美誉,主要产品从扒鸡及副产品拓展到系列肉制品、蛋制品等六大类百余个品种。德州扒鸡也历经三百余年的时光淬炼,不仅是德州特产,鲁菜经典,更成为国内外享誉盛名的老字号品牌!

作为传承了300年的宫廷美味,德州扒鸡早已超脱了食品的范畴,承载了历史的厚度和深度。成为了德州的金字招牌,成为了山东的好客名品。

神奇的老汤、十代技艺传人,跨越三个世纪,这道300年从未被舌尖遗忘的旷古美味,在德州扒鸡人的手中传承下来,并且不断发展创新。近年来,德州扒鸡公司迎合现代消费人群需求,层出不穷地推出新风味、新产品。中华珍禽系列新品的原材料选自海南文昌鸡、略阳乌鸡等传统珍禽,对准高端消费人群,满足当代人日益提升的饮食品质要求,通过高端、健康、美味的健康鸡肉产品,提供给消费者更多高品质、好品味的产品选择。

作为中华老字号企业和国家级非物质文化遗产传承保护单位,董事长崔贵海同志始终践行扒鸡行业发展的使命和企业高质量发展的要求,带领着德州扒鸡公司不断开拓创新、发展壮大。今后,德州扒鸡将紧跟德州市“一区四基地”建设,借助“德州味”综合品牌优势,通过品牌产品集中发布、展销、宣传等形式进一步提升德州扒鸡品牌知名度,拓展潜在消费市场,吸引目标消费群体,助力德州乡村振兴!

关闭